Фруктово-овощные шедевры

Слово «карвинг» происходит от английского слова carving, означающего «вырезание». Карвинг бывает, конечно же, по дереву, камню, кости, льду и по всему, из чего возможно что-либо вырезать. А в кулинарии применяется карвинг не только  по овощам и фруктам, но и по шоколаду, сыру и т. п. 

Считается, что искусство художественной резьбы по овощам и фруктам возникло на Востоке, но постепенно добралось и до Европы.

Карвинг используется для декоративного оформления блюд и при обычной «домашней» сервировке, и, конечно же, при особо торжественных мероприятиях - от небольших цветочных орнаментов до грандиозных скульптурных композиций.

В настоящее время проводятся соревнования и чемпионаты по этому аппетитному виду резьбы. В 2004 году в России появилась Академия карвинга, и овощной карвинг стал неотъемлемой частью всех кулинарных соревнований. 

Цветы, животные, изображения людей – все они вызывают восхищение мастерством их создателей, но я, конечно же не смогла пройти мимо изображения представителей мира столь любимых мной пернатых!

 Для карвинга подходят практически любые овощи и фрукты. А результат бывает просто ошеломляющим!

Мастер-класс к Новому году!

Новый год – особенный праздник!

Нарядные елки, сверкающие гирлянды, разноцветные шары – все это создает праздничное настроение и желание делиться им со всеми.

Хочется поздравить и порадовать всех чем-нибудь необыкновенным.

Самое время вспомнить детство и сделать подарок своими руками – это быстро и просто. А, главное, такой презент будет уникальным и неожиданным и не останется незамеченным!

Чтобы получить подробный мастер-класс по изготовлению сувенирных валенок с пошаговыми иллюстрациями и описанием, заполните форму:

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

и книга будет выслана к Вам на почту!

Ястреб

Ястреб является атрибутом всех богов Солнца и олицетворяет силу, знатность, королевское происхождение. В полете ястреб быстрее всех птиц, он летает преимущественно по прямой линии.

Считалось, что ястреб, подобно орлу, может лететь к Солнцу и смотреть на него, не мигая. Полагали, что он не пьет воду, а только кровь, потому бессмертен.

Индейцы почитают ястреба и орла так же, как греки почитали Зевса и Гермеса, причем у них ястреб скорее ассоциируется с образом воина, в то время как орел является символом мудрости и власти.

В Древнем Египте эта птица считался символом души, а ястреб, стремительно падающий на свою жертву и яростно впивающийся в нее когтями – символом победы.

Но этой птице присущи и жестокость, напористость, безрассудство, мстительность и злобность, что также отразилось и в ее символике. Они питаются исключительно живыми и здоровыми животными, нападая из засады. В то же время, ястребы трусливы и уходят с места охоты, если им мешают не только более крупные соперники, но и стаи мелких птиц. Поэтому эта птица считается также олицетворением воинственности, кровожадности, дикости, уничтожения, смерти.

Образ ястреба часто используется с геральдике наравне с образами орла, коршуна, сокола.

Цапля

Цапля имеет много общего с аистом и журавлем. Это птица является хорошим предзнаменованием (особенно белая) и  олицетворяет бдительность и спокойствие. Взлетая, цапля не мутит воду и потому ее считают также символом такта и деликатности.

Длинный клюв цапли связывают с признаком любопытства и заинтересованности, отсюда пошло выражение «всюду совать свой нос».

В античном мире цапля считалась символом Посейдона. Мореходы Средиземноморья считали цаплю птицей Афродиты и покровительницей моряков.

В Древней Греции цапля, прячущаяся в зарослях тростника, считалась символом постоянной праздности и лени.

Фригга, супруга скандинавского бога Одина, носит головной убор, украшенный перьями цапли — знак, что она всё помнит, и обо всём молчит.

В Египте цапля считается символом восходящего Солнца и почитается как творец света. Поэтому полагают, что цапля – прообраз птицы Бен-ну (аналог Феникса), символ возрождения и обновления жизни. По представления м египтян, цапля – первое существо, трансформирующее душу после смерти.

В китайской и японской символике белая цапля и чёрная ворона образуют противопоставление инь-ян, света и тьмы, солярного и лунного, молчаливого и болтливого. В Китае цапля также считается символом предков.

В христианстве цаплю, преодолевающую дождевые облака, иногда воспринимают как аллегорию верующих, возвышающихся над жизненными ненастьями.

В геральдике цапля выражает осторожность.

Цапля с камешком в клюве — распространённый образ в искусстве ваяния.

Страус

Символика страуса является не самой распространенной, что связано с ограниченностью мест его обитания. 

Страусовые перья имеют одинаковую длину, поэтому являются атрибутом египетской богини истины и правосудия  Маат и служат символом справедливости. Согласно легенде, перо страуса клали на чашу весов при взвешивании душ умерших, чтобы определить тяжесть их грехов. 

В странах Африки страус символизирует одновременно свет и воду, причем с водой ассоциируются его неровная походка и бестолковые движения.

В зороастризме страус – божественная птица бури. Яйцо страуса, подвешиваемое в храмах, коптских церквях, мечетях, иногда над могилами, символизирует творение, жизнь, воскресение, бдительность.

Поверье, что страус при появлении опасности прячет голову в песок (символ ухода от проблем), произошло от его угрожающей позы, когда птица нагибает голову к самой земле.

Неспособность к полету сделала страуса в средневековых книгах о животных, как и лебедя, символом лицемерия и ханжества. Хотя он часто расправляет свои крылья, создавая видимость готовности к полету, но не может оторваться от земли.

Исходя из легенды о способности страуса переваривать железо, он помещен в гербе австрийского города Леобен, где развита металлургия.

На гербе Австралии страус эму держит щит вместе с кенгуру. 

Сорока

Черно-белая длиннохвостая красавица-сорока символизирует радость, счастливый брак, сексуальный успех. 

Ее почитают в Корее, считая птицей, приносящей добрые вести, в Китае, где стрекот сороки является счастливым знаком, предвещающим встречу в друзьями. На китайских поздравительных открытках часто встречается изображение этой птицы.

В Китае существует легенда о том, как в древние времена муж и жена накануне недолгой разлуки разбили надвое зеркало. При нарушении супружеской верности кем-нибудь из них часть зеркала, символизирующая виновного, превращалась в сороку и рассказывала оскорбленному партнеру о прегрешении. До сих пор в Китае существует традиция, согласно которой находящиеся в разлуке супруги разбивают зеркало и хранят его половинки.

Сорока, кроме того, воплощает праначало ян и как птица, приносящая радость, противостоит воронам. Изображение двенадцати сорок означает многочисленные добрые пожелания, а изображение сороки, бамбука и сливы или двух сорок — пожелания счастья и любви в браке и особенно часто предназначается для свадеб.

Пристрастие сороки к собиранию различных предметов, особенно блестящих, также считается добрым знаком. Сорока как бы считает, что в жизни нет ничего, что бы не могло при определенных обстоятельствах пригодиться, какой бы незначительной и даже низменной эта вещь не показалась на первый взгляд.

В западной же традиции сорока — птица, связанная со стяжательством, зловредной болтливостью, воровством и колдовством.

В христианстве сорока символизирует дьявола, распутство и тщеславие.

Яркое лето в начале зимы

Зима в этом году пришла как-то сразу и вдруг. Только вчера за окном сверкали лужи, а сегодня с утра и ветки деревьев и машины во дворе принарядились в снежные пальтишки.

Но у меня дома время года теперь совсем иное. И не только потому, что хорошо работает отопление и не дует из окон. Просто у меня дома наступило лето – вчера из далекого Новосибирска ко мне прибыл сказочной красоты пион. Императорский цветок, которому было уготовано особое место еще в древней китайской философии. Недаром его кусты любят расти на хорошо освещенных местах, впитывая в себя всю энергию вселенной. Цветок солнца, света, любви и сексуальности.

  

В моем доме пион гармонично расположился в вазе на столе, сразу привлекая внимание своей королевской красотой. И, глядя на него, невозможно поверить, что сделан он из полимерной глины. И нежные тонкие листья и пышная шапка распустившегося цветка, и маленький бутончик - совершенно живые и настоящие!

Я благодарна Татьяне Ломовой - Мастеру, сотворившему это чудо. Теперь её изумительное творение постоянно радует меня своей яркой красотой.

Цветы, созданные руками Татьяны невероятно реалистичны – хрупкость лепестков, гибкость стебля, оттенки цветов и листьев.

Загляните в ее магазин, полюбуйтесь шедеврами Мастера и порадуйте себя красочными цветами!